のはずの１週間漬けて発酵したザワークラウトを味見で食卓に出したら家人が気に入ってわしゃわしゃ食べるので外出禁止になる前になくなっちゃうよと言うと、追加で作っておいてくれと言うのでまたキャベツふた玉購入（産直にて先週は1玉50円だったけど今週は100円だった！）
本当はキャラウェイシードで作るものだけど、ないのでネットレシピでおすすめされていた我が家の好物スパイス、クミンで代用。
きゅうりまるごと塩漬けも作って置くことにした。
こうやって写真で見ると発酵後の色がだいぶ変化しているのがわかる。きゅうりは去年の梅干しで出た赤梅酢を使って塩抜きしたら柴漬け化ができるらしい。
ディサービス利用をしばらくおやすみする？と聞くと「やってる限りは行きたい」というので様子をみている。お友達やスタッフの人と会話やイベントなど楽しく過ごしてくれているので何よりどこかで線を引いた方が良い気がしてなんとなく気になっている。。。
ハワイに住む英会話の先生が先週はコロナはハワイはあまり影響ないよ！日本は大変だねぇという体だったのに、この１週間でガラリと変わりツアーガイドの仕事がなくなってしまったそうだ。。ハワイは普通に生活するだけでも何もかもが値段が高いらしい。。厳しいだろうなぁ。
海外に住む友人がLineでピクルスを大量に作ったよ！と画像を送ってきた。美味しそう！しかし本当に大量に作ったね！と返すと外出制限が始まっているからこの先野菜が買えなくなった時のために野菜不足解消のための保存食だと言う。
なるほどねぇと思い家人にその話をしたら、うちもピクルスを作っておいてくれ！セロリメインで！それとほらあのドイツの酸っぱいキャベツ、あれも保存食だろ？と言われてしまった。。。しまった。。。
呪い。。いやミッション受けて産直へ行くとキャベツ一玉50円！これはザワークラウトを作れと言うことなのか。
セロリひと瓶は桜葉風味ピクルスに。
セロリの葉っぱは我が家の定番ごま油炒めに。ザワークラウトはうまくいくかどうかわからないけど、、、瓶が大きかったのでちゃんと熱湯消毒できてるかどうか不安だ。
義母とお昼ご飯。私の好きなかぼちゃと小豆の煮物やネギぬた（タコときくらげ入り）を作ってくれていて、持参した紅玉であっという間に焼きデザート林檎も作ってくれた。アツアツにアイス乗せ。幸せのナツメグとシナモン香り。^^ 去年は外でご飯を食べたりショッピングセンターや市場に買い物に行ったりしたのだけれどこのご時世で外出怖いとのことで自宅ランチ、義母は料理上手だし、私は義母と一緒に台所に立つと言う経験を楽しんでいるが、義母は「美味しいものを外に食べに行きたかった！」そうだ。ララポートや箱根のホテルランチに連れて行ってもらおうと思ってたのに！だそうで、じゃあこれが収束したらと言う次回の約束に。
先週、会社の後輩が「マスク足りなくなったらこれで作れますから使って」と新ラインのテスト品の洗って使える丈夫なキッチンペーパー？なるものを届けてくれたのでそれを義母宅にもおすそ分けしたらすごく喜んでいた。マスクは足りているのだけど「このキッチンペーパーすごく丈夫ねぇ」と本来の機能のほうで。
せっかくなので後輩に教えてもらってマスクも作ってみた。両面テープで止めるだけで作れるマスク。乱暴に扱っても破れない。すごい。
洗って干してみたらちょっとヨレとはしたけど２、３回は大丈夫かな。
大きなロールなのでたくさんマスク作れそう。後輩に感謝！また持ってきますね！とのことでさらに感謝。
早朝のお墓詣りへ。雑草を抜いたり掃除をしたり。他にも早朝に来られている方と挨拶をしたりするのも気持ちが良い。住職も水場のお掃除をしていた。
帰りに近所の和菓子屋さんに行き注文していた家の仏壇用のお団子を受け取るついでに母と私のおやつ用の苺大福も購入。
ご近所さんの分のお団子も受け取って届けたお礼にきな粉を使い切れないかか使って！もらったのできな粉と蜂蜜のケーキをネットでレシピを見て焼いてみた。
我が家は桜葉が好きで細切りにしておひたしに混ぜたり、鯵やイワシの刺身の薬味にしたり、パスタに入れたり、パウンドケーキに混ぜて焼いたりしているのだがストックがそろそろ切れるよと家人に言うと買いに行こう！（ついでの時に買ってきて欲しいと言う意味だったが。。。）ということになり西伊豆産直と松崎へ。無事桜葉GET！
西伊豆の産直の前は農閑期の花畑。お天気良ければもっと綺麗だったのにな。産直のレジの方が可愛いペパーミントグリーンチェックのマスクをしていたので可愛いですね！と伝えるとここで以前からハンドメイド品としてたくさんのマスク出てたのだけどあっという間に売れちゃったのよ。だそう。伊豆田舎でもマスクは大人気なのね。
わらびや蕗の薹、春菊、ブロッコリーなどなど購入。
これまで見たことなかった桜葉塩なんてのも売っていたので「これ買ってみようか？」と家人に言うと「自分で作ったら？」と返ってきたので、作ってみた。
粉砕してフライパンで乾燥させた桜葉と塩を混ぜただけ。桜葉風味いいね！と家人喜ぶ！（奥のは以前からやっぱりリクエストで作って使っている煎茶塩）
母のペースメーカー動作検査日。
先週は整形外科、来週は脳外科とあまり医療機関に行きたくない世の中の状況だけど致し方ない。整形外科では受付後は車の中で待機で順番が来ると車までドクターが来てくれる配慮があってありがたかった。心臓外科は前回は激混みで3時間も病院に滞在だったので恐れていたけれど、多分見直しで診察システムを変更してくれたのだろう待合室に患者さんもまばらで（前回は座るところがなくて立ってた）スムーズな受診で安堵。ディサービスもマスク着用、送迎バスに乗る前に家庭で体温チェック徹底の通達が来た。3月中にはなんとか収まるのではと思っていたけれどまだ続くのかな。これ。
おととい婦人会三役引き継ぎで最後の会合があったが、卒業生を持つお母さんたちがなんだか可哀想とボヤいていた。卒業式、入学式と例年と違うだろうから本当に。
しかしウィルスでパンデミック？。。。現実感がない。
スーパーに行ったら本当にトイレットペーパー売ってなかったよー
と元の会社の職場のライングループで話が出て
「倉庫には沢山あるのから大丈夫！」
と現役総務の後輩が断言していたので一安心。まだ在籍してるメンバーは親戚からの問い合わせも殺到だそう。
このグループラインはOBも現役もいるのだけど、ゆるゆるして20年前の職場のお昼休みの体で面白い。
母のお気に入りのおひなさまとを今年も出して２月のフラワーアレンジメントのコラボ。といがまんじゅう。
コロナ騒動で尚更ほぼ休日も家にひきこもっているのだけれど遠方に住む友人が帰ってきたよとのことで和菓子屋さんのカフェでお茶。お店貸切状態だった。
友人のねりきり はぼんぼり。＜＝可愛い
私のクリームあんみつは抹茶餡ソース。おいしゅうございました！餡も漉しか粒か選べた！（いがまんじゅうが漉し餡と聞いたので粒にしたのだ）
甘味処は子供の頃から通った老舗の美味しいお店が閉店して以来ほとんど行くことがなくなっていたけれどここができて嬉しい。