きのう100均に行った時にカップケーキカップを購入してお正月用の金柑甘煮が残っていたのでそろそろ食べ切らねばとカップケーキを焼いた。
カテゴリー: 食べる
うなぎ
家人がうなぎの蒲焼もお土産に持って帰ってきたので、半分を取っておいて今日のお弁当はうな玉のおにぎらず。豪華だ、一人ランチなのをいいことに、一口食べてはうまっうまっと言ってしまっていた。
食後、お天気が良かったのでベランダに出て富士山を眺めた。やっぱりきれいだった。
Boulangerie Patisserie Adachi
BBさんに頂いたパンがとても美味しかったので、朝早くから開店しているようだったのでドライブがてら行ってみた。
朝早いし、伊豆天城湯ヶ島という辺鄙な(おっと失礼)ところにあるにもかかわらずもう数組のお客さんが待っていて、売り切れの商品もあったりした。それにしても品数豊富でテンション上がる上がる。日曜日は朝7時からOPENしているようなので次はもっと早めに行ってみようか。
お昼に家に帰って母とお土産のミルフィーユをデザートにしたご飯を食べた後、母がこの後大好きな鑑定団を見るというので「そういえば石坂さんのシーンってカットされてるんだってね？」と言うと母は毎週見ているのに「全く気付かなかった！」そう、それよりもぶらり旅のおひょいさんこと藤村俊二さんがいなくなったことが気になっているそうだ。もしかしたら亡くなってたのだったのかしら？という話になった。それから鑑定団を見始めた母が「本当だ、石坂さんが全く出てこないよ。」と言っていた。今日のは再放送のはずだからやっぱりカットされてるのかな。その後おひょいさんのことをネットで調べてみたら昨年体調不良で芸能界を引退されたとか一時休養だとかWikiに載っていた。
とり野菜みそ
まつこの知らない世界で紹介されていたとり野菜みそが近所のスーパーに売っていたので買ってみたら便利だった。辛いのはまだ試していないけど普通のは炒めものにもかなりイケた。鍋だけでなくいろいろ使えるのね。まつやHP
節分
夜中に目が覚めて枕下のスマホを取り出して時間をチェックしたら「清原逮捕」のPUSH通知が目に入ってびっくりした。あーあ、目が覚めちゃったよと思ったが、その次の瞬間にはもう眠りに落ちていたような気がする。夜中に地震があった時も怖くて眠れないと一瞬思った後またすぐ眠っていた。^^
久しぶりに恵方巻きを食べない節分だ。そもそも恵方巻きを食べ始めたのもここ１０年くらいではないか？あれよあれよと言う間に広がった気がする。この何年か毎年良く通っていた魚屋さんから魚を卸している食事処の恵方巻きを買わないか電話がかかってきたがこの１年あまりその魚屋さんに行ってないせいか今年は電話が来なかった。そこの食事処の恵方巻きは確かに具が豪華だし美味しいのだが一本1500円くらいした。恵方巻きの性質から3本買わねばならないし。厄除けだからと食べていたが電話がないってことは今年は神様が「もう買わなくてよし！」と言っているのだ！（そーだ！そーだ！）だいたい私以外の2人は「恵方巻き好きじゃない！」と言うのでこれからも我が家は恵方巻きはいいか、という只今の心境である。
と思っていたら家人が恵方巻きではなく恵方ロールケーキなるものを買って帰ってきたのでありがたくお食後にいただきました。丸のまま南南東ではなくて切り分けて食べたのでただのロールケーキになっちゃった。^^ 
うどんすき
めずらしく家人がすきやきが食べたいというので土曜日の夕ご飯はすき焼きにした。甘辛い味が嫌いなのですき焼きを食べたいといわれるのは１年に１度か二年に一度くらいだ。が、母と私はすき焼きが好きなので時折二人でこっそり食べている^^。母はすき焼きの翌日のお昼にその残ったすき焼きの汁でうどんを食べるのが大好きなので今回もそうしたらいつもの倍の量ぐらいのうどんを食べていた。まるで翌日にうどんすきを食べるための前日にすき焼きを食べているのだよというくらいの勢いで。それを見ながらあと何回ぐらい母とこうしてうどんすきランチができるだろうか。。。などとしんみり思ってしまった。しかしもう母が脳梗塞で倒れてから１２年が経過した。この先10年ぐらいはまだまだいっしょにうどんすきを食べられるような気もする。
間違いないから
友人ともSuhaでランチ。友人が「何を食べても間違いなく美味しいから」と言ってた。まあその通りで、姉と友人双方ここが好きなので（もちろん私も）もうこうなったら毎週末ここで食べるのでは！という勢いです。
甥っ子の熱が下がってきたそうでよかった。甘いものが好きな子なのでいちごとシュークリームをお見舞いに届けた。長野のスキー場への深夜バスの事故を見て、そんなことが我が甥っ子たちに起こったらと考えただけで震えがきた。こういう事故に合わないでいられるというのはただ運命ということなのだろうか…。
1月7日
残った黒豆ときんとんでパウンドケーキを焼いた。とてもカロリが高そうだけどまぁ続お正月ということで。本当は今日は七草粥の予定で、ここ１０年くらいは毎年７日にちゃんと作って食べているけれど、今年はなぜかまったくその気になれず結局食べていない。無病息災を願って食べていたが去年母がインフルエンザに罹り、母も私もいろいろたいへんだったので、なんだか魔法が解けたような感じなのかもしれない。
ともかく去年の母のインフルエンザは悪夢だった。母自身も77年間で初インフルということもあったが、私も高熱が出て動けない母をどうしたらいいかわからず、近所のM医院に電話して懇願して先生に往診に来てもらい家で点滴をしてもらった甲斐があってあっという間に熱は下がり、その後数日はよくなったように思って安心していたら、その後、肺炎を発症し、体力も認知力もすっかり落ちてしまい妄想暴発の母を看病するのに夜中も気を抜けず、睡眠不足で仕事に行く運転中でふと眠ってしまい危う瞬間があったりした。結局インフルエンザの後二ヶ月くらいはそんな感じが続き、身も心も本当にくたくただった。今年もまた同じことをやることになったらと考えるだけで恐ろしい。なんとかノーインフルエンザでこの冬を乗り越えたいものだ。
3日
お正月休みは今日まで。
休みの間、huluで見たものは
タイラントのシーズン1の1話目。
こういうのはあまり好きではないのだけどつい見てしまって、あっという間に１話終了。もしやこれは主人公が暴君になっている話になるのだろうか。それとも？ともかく続きが気になるので２話目も見る予定です。
それから、映画ジャンルでジャッキーチェンの「ダブルミッション」
いかにもジャッキーチェンの映画らしく、コミカルとアクションがちりばめられていて気楽に楽しめた。^^ しかしジャッキーっていくつなんだろう。
それから、きのう姉一家が持ってきてくれたお年賀の赤ワインが美味しかった。シャトー・ボーモンという名前だったので、忘れないようにメモしておこう。
2016年 元旦
朝7時にベランダから富士山を見たら朝焼けで紅くなっていて神々しかった。晴天の元旦はやっぱり嬉しい。1年間健康で平和に暮らせますように。
午後は姉一家がきて、お年玉を私たり、食卓を囲んだり、甥っ子たちの身長を測ったり。１号はもうドアをかがんで入らないとならなくなっているし、２号は１年間で１５センチ以上伸びていた（我々大人はどんどん小さくなっていくというのに。）
大晦日
朝６時起きしてきのうまでに用意した御節を詰めた。いろどりよく詰めるって難しくて毎年苦戦している気がする。それでもなんとか今年も３軒分の御節を詰め終わり、いよいよ大晦日な気持ちになってきた。
御節を今年もとってもお世話になったご近所のOさんとBBさんに届け、その後姉とSuhaと魚屋さんに行き（それぞれ頼んでいたもの：アジアン御節、かまぼこ、酢だこ、とこぶしなどなどを受け取り）、そのあと三島のJちゃんが帰ってきていたので、数年ぶりに会いに行き（娘さんたちもすっかり「いいお嬢さん」になっていて時の流れをしみじみ思った。）あっという間に大晦日の夜になった。Jちゃんのお母さんより手打ちそばと山芋を頂いたので、母と暖かい年越しそばをいっしょに食べて、紅白を見て、それから家人とアジアン御節を食べて年を越した。アジアン御節は見た目は和風御節なのに味はアジアンという技満載の美味しい御節で、来年自分の御節にも取り入れたいと思うのであった。
私の作った御節は元旦に食べることになる。御節を作るのに大量に使う出汁の匂いにやられるので、作っている当日は和風のものをまったく食べたくなくなるのが御節作りの唯一のデメリットかも。^^
買い出し
姉と父のお墓参り。その後お正月の買い出しへ。最近は買わなくちゃいけないものをすぐ忘れてしまうので、買うものをiPhoneのメモ機能に書くようにしている。しかし鶏団子を作るため「トリ」と書いたものだから、間違って鶏のもも肉を買ってしまってもう１度買いに行くはめになった。やれやれ。鶏もも肉も元旦のお雑煮に使うのでまぁあってもいいのだけれど、冷凍庫にも生協で買った鶏もも肉があるので買う必要がないことを何故その時点で思い出さないのだろう。加齢おそるべし。
買い出しから帰ってきてから御節の煮物などを作り始めた。私の御節の教科書はNHKの「きょうの料理」。御節料理特集の同じ号をもう１０年以上も愛用している。とても好みの御節ができるのでもう一生この本の御節を作ろうと思っているのだ。しかももう１０年同じものを作っているのでだんだん手際がよくなり、この２、３年は割と気楽に御節に取りかかれるようになった。始めたころは夜中までかかっていたのが、今年は夜７時の時点でもうほぼすべての準備ができてあとは寝かせて明日の朝お重に詰めるのみなのである。
そういえば産直で生姜のつもりで買ったら菊芋だった。ついでにお煮しめにしてみたけど、これは冷めたらどんな感じかな。これも明日のおたのしみ♪
クリスマスイブ
仕事の帰りに隣町の脳外科に行き母の血液検査の結果の確認と薬の処方箋をもらってきた。夕方はいつも混む道なのと月末年末が加わったせいか普段は1時間あれば診察込みで終わるところを往復するのに結局２時間かかってしまった。いつだったかそのときもすごく混んでいて、５時に終わる病院に４時に出て向かったところ5時10分前にまだ道のりの1/3しか到達しておらずやむをえず日を改めたことがあったなぁと思い出した。病院は隣町の駅ビルにあるのだから電車で行けば確実なのだけど帰りに買い物したり、薬局に寄ったり、たの用事も済ませようと考えるので結局は車を選択してしまうのである。60歳くらいになったら免許を返納しようとうっすら考えているけれど果たしてそのころきっともっと体力がないだろうから車を手放せるだろうかとも思う、、、、というようなことをつらつらと考えながら運転の２時間だった。
帰ってきてからきのう仕込みをしたチキンを焼いて、今年も一つは甥っ子たちに届けた。中にはバターガーリックピラフ。おいしいといいけれど。
それからお待ちかね、今日まで我慢したてるさんサーモンのアボガトサラダ。サーモンがつやつや。^^
今年も平和なクリスマスになったことに感謝感謝。^o^
2015-12-22(火) un deux donut
un deux donutというドーナツをどなたかのお土産ということでいただいた。塩キャラメル味というのを選んだのだけど美味しかった。めっちゃ高カロリそうだけど。
そして職場でいただくお菓子はなぜか2割り増しくらい美味しいのも不思議。^^
家に帰ると、Junちゃんよりクリスマスギフトとカードが届いていた。おしゃれなオリーブオイルとハーブティー。最近ハーブティーが好きなのでタイムリーで嬉しい。
カードを読んで癒されたのでがんばって食材の棚と引き出しの大掃除をして、そのあと牛タンの味噌漬けと塩豚を仕込んだので、今日はあとはのんびりドラマをみます。今見ているのは
Under the dome アンダーザドーム シーズン3
シーズン１はおもしろかったのだけど、だんだんワケわからない感じになってきた。^^
http://www.cbs.com/shows/under-the-dome/
アメリカのドラマは面白いけど最後がグダグダになるのも多いなぁ。というか無事に完結しますように。（途中で打ち切りも多いから）
2015-12-14(月) てるさんサーモン
お昼にてるさんからの立派なスモークサーモンが届いた。
嬉しい(^^) 食べなくても美味しいとわかる美しさ。
そして年末を感じる。
ついでにクリスマスグッズも出してみた。
母の部屋も少し華やいだかな。
クリスマス気分になったので、鶏屋さんに行ってローストチキン用のお肉を予約。２３日に準備して、
２４日の夜焼いたら９時くらいにはできるから姉家に一つ届けに行くことにしよう。
まだ甥っ子たちが喜んでくれるといいけれど、クリスマスアドベントカレンダーは楽しんで毎日開けてくれているみたいだから良かった！
2015-12-12(土) 牛たんみそ漬け
3Fのベランダ窓の掃除をした。２時間近くかかっちゃったけれど、すっきりした。
2Fのベランダ窓も次のお天気のよい日にやろうっと。ほんとうは今日まとめてやりたかったけれど、3Fの窓だけで力尽きてしまったのだ。ふー。まぁぼちぼちとでいいか。
牛タンの味噌漬けがあまりに美味しくできたので、また買ってきてしまった。
360gで1000円の塊は一般家庭にちょうどよいサイズだと思う。次は八丁味噌を多めにして漬けてみよっと。^^
2015-12-11(金) 大根餅とフワ
大根が大豊作で大暴落らしい。
我が家もあまりの安さに産直で２本買ってきた。その上にご近所さんからもいただいて大根天国（？）
だったので、大根餅というものを作ってみた。
美味しいのだけど、大根おろしを作るのがたいへん。（今年の大根が太くて大きいからか？）
大根をおろしているだけでヘトヘトになってしまう自分の体力のなさにもあきれたが、このままではこの大量の大根をどうしたらいいのかわからないと途方にくれていたのだがふと、
「あれ？もしかしてバーミックスで大根おろしできる？」
と気がついてやってみたら、あっという間に大根おろしができた。^^
バーミックスを手にして１０年以上経つのにいまごろ知るとは。。。。
まぁ、これからどんどん大根おろしがしんどくなるだろうから、今わかってよかった！（前向きが大事だ）
手動でおろす大根おろしとは別物の大根おろしだが（かなりスムージーっぽい）大根餅にするにはむしろ適しているので
しばらく大根餅を楽しみます。プレーンのままもおいしいけど、納豆を入れたり、海苔やネギを入れたり、お好み焼き二にしたり、ピザ風にしてみたりいろいろなバージョンを楽しんでます。
きのうは懇意にしてもらっているお肉屋さんから「ふわ」なるお肉をいただいた。
「ふわ？」って牛の肺なのだそう。食べてみて「ふわ」の理由がわかった。白はんぺんをもちょっと抵抗力をあげた感じの「ふわっ」とした食感のお肉だった。美味しいタレで揉み込んだものをいただいので焼くだけで美味しい一品でした。^^
2015-12-08
年末調整の書類を提出。毎年書いているのに毎回保険のところ間違うってどういうことだろう….。ガン保険はなんで介護保険のくくりなの？？謎。苦手。 。。。来年もきっと間違うな！うんうん。。。。ま。ともかく今年も提出できました。^^
夕方デイサービスへ行った母をお迎えして、リカちゃんを病院へ連れていって診察してもらった。大丈夫そうで一安心。
帰りにいつも行かないスーパーで買い物して帰った。いつも行っているところと品揃えが違うのでなかなか楽しかった。
ものすごい美味しいビールというのがあったので買ってみたけれど
「。。。まぁもう買わなくていいや（値段も高かったし）」という感じだった（たぶん好みではない味）。
明日は母を皮膚科に連れていく。
家族を病院に連れていくのが私の人生の仕事のひとつなのね。と思う今日このごろ^^
私自身はいまのところあまり病院にかからないので、丈夫に育ってる（？）なぁと感謝。