保存食

のはずの1週間漬けて発酵したザワークラウトを味見で食卓に出したら家人が気に入ってわしゃわしゃ食べるので外出禁止になる前になくなっちゃうよと言うと、追加で作っておいてくれと言うのでまたキャベツふた玉購入(産直にて先週は1玉50円だったけど今週は100円だった!)

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本当はキャラウェイシードで作るものだけど、ないのでネットレシピでおすすめされていた我が家の好物スパイス、クミンで代用。

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きゅうりまるごと塩漬けも作って置くことにした。

こうやって写真で見ると発酵後の色がだいぶ変化しているのがわかる。きゅうりは去年の梅干しで出た赤梅酢を使って塩抜きしたら柴漬け化ができるらしい。

3月のアレンジメント

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ディサービス利用をしばらくおやすみする?と聞くと「やってる限りは行きたい」というので様子をみている。お友達やスタッフの人と会話やイベントなど楽しく過ごしてくれているので何よりどこかで線を引いた方が良い気がしてなんとなく気になっている。。。

ハワイに住む英会話の先生が先週はコロナはハワイはあまり影響ないよ!日本は大変だねぇという体だったのに、この1週間でガラリと変わりツアーガイドの仕事がなくなってしまったそうだ。。ハワイは普通に生活するだけでも何もかもが値段が高いらしい。。厳しいだろうなぁ。

ピクルス

海外に住む友人がLineでピクルスを大量に作ったよ!と画像を送ってきた。美味しそう!しかし本当に大量に作ったね!と返すと外出制限が始まっているからこの先野菜が買えなくなった時のために野菜不足解消のための保存食だと言う。

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なるほどねぇと思い家人にその話をしたら、うちもピクルスを作っておいてくれ!セロリメインで!それとほらあのドイツの酸っぱいキャベツ、あれも保存食だろ?と言われてしまった。。。しまった。。。

呪い。。いやミッション受けて産直へ行くとキャベツ一玉50円!これはザワークラウトを作れと言うことなのか。

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セロリひと瓶は桜葉風味ピクルスに。

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セロリの葉っぱは我が家の定番ごま油炒めに。ザワークラウトはうまくいくかどうかわからないけど、、、瓶が大きかったのでちゃんと熱湯消毒できてるかどうか不安だ。

キッチン

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義母とお昼ご飯。私の好きなかぼちゃと小豆の煮物やネギぬた(タコときくらげ入り)を作ってくれていて、持参した紅玉であっという間に焼きデザート林檎も作ってくれた。アツアツにアイス乗せ。幸せのナツメグとシナモン香り。^^ 去年は外でご飯を食べたりショッピングセンターや市場に買い物に行ったりしたのだけれどこのご時世で外出怖いとのことで自宅ランチ、義母は料理上手だし、私は義母と一緒に台所に立つと言う経験を楽しんでいるが、義母は「美味しいものを外に食べに行きたかった!」そうだ。ララポートや箱根のホテルランチに連れて行ってもらおうと思ってたのに!だそうで、じゃあこれが収束したらと言う次回の約束に。

先週、会社の後輩が「マスク足りなくなったらこれで作れますから使って」と新ラインのテスト品の洗って使える丈夫なキッチンペーパー?なるものを届けてくれたのでそれを義母宅にもおすそ分けしたらすごく喜んでいた。マスクは足りているのだけど「このキッチンペーパーすごく丈夫ねぇ」と本来の機能のほうで。

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せっかくなので後輩に教えてもらってマスクも作ってみた。両面テープで止めるだけで作れるマスク。乱暴に扱っても破れない。すごい。

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洗って干してみたらちょっとヨレとはしたけど2、3回は大丈夫かな。

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大きなロールなのでたくさんマスク作れそう。後輩に感謝!また持ってきますね!とのことでさらに感謝。

お彼岸

早朝のお墓詣りへ。雑草を抜いたり掃除をしたり。他にも早朝に来られている方と挨拶をしたりするのも気持ちが良い。住職も水場のお掃除をしていた。

帰りに近所の和菓子屋さんに行き注文していた家の仏壇用のお団子を受け取るついでに母と私のおやつ用の苺大福も購入。

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ご近所さんの分のお団子も受け取って届けたお礼にきな粉を使い切れないかか使って!もらったのできな粉と蜂蜜のケーキをネットでレシピを見て焼いてみた。IMG_2233

 

 

桜葉

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我が家は桜葉が好きで細切りにしておひたしに混ぜたり、鯵やイワシの刺身の薬味にしたり、パスタに入れたり、パウンドケーキに混ぜて焼いたりしているのだがストックがそろそろ切れるよと家人に言うと買いに行こう!(ついでの時に買ってきて欲しいと言う意味だったが。。。)ということになり西伊豆産直と松崎へ。無事桜葉GET!

西伊豆の産直の前は農閑期の花畑。お天気良ければもっと綺麗だったのにな。産直のレジの方が可愛いペパーミントグリーンチェックのマスクをしていたので可愛いですね!と伝えるとここで以前からハンドメイド品としてたくさんのマスク出てたのだけどあっという間に売れちゃったのよ。だそう。伊豆田舎でもマスクは大人気なのね。

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わらびや蕗の薹、春菊、ブロッコリーなどなど購入。

これまで見たことなかった桜葉塩なんてのも売っていたので「これ買ってみようか?」と家人に言うと「自分で作ったら?」と返ってきたので、作ってみた。

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粉砕してフライパンで乾燥させた桜葉と塩を混ぜただけ。桜葉風味いいね!と家人喜ぶ!(奥のは以前からやっぱりリクエストで作って使っている煎茶塩)

通院

母のペースメーカー動作検査日。

先週は整形外科、来週は脳外科とあまり医療機関に行きたくない世の中の状況だけど致し方ない。整形外科では受付後は車の中で待機で順番が来ると車までドクターが来てくれる配慮があってありがたかった。心臓外科は前回は激混みで3時間も病院に滞在だったので恐れていたけれど、多分見直しで診察システムを変更してくれたのだろう待合室に患者さんもまばらで(前回は座るところがなくて立ってた)スムーズな受診で安堵。ディサービスもマスク着用、送迎バスに乗る前に家庭で体温チェック徹底の通達が来た。3月中にはなんとか収まるのではと思っていたけれどまだ続くのかな。これ。

おととい婦人会三役引き継ぎで最後の会合があったが、卒業生を持つお母さんたちがなんだか可哀想とボヤいていた。卒業式、入学式と例年と違うだろうから本当に。

しかしウィルスでパンデミック?。。。現実感がない。

スーパーに行ったら本当にトイレットペーパー売ってなかったよー

と元の会社の職場のライングループで話が出て

「倉庫には沢山あるのから大丈夫!」

と現役総務の後輩が断言していたので一安心。まだ在籍してるメンバーは親戚からの問い合わせも殺到だそう。

このグループラインはOBも現役もいるのだけど、ゆるゆるして20年前の職場のお昼休みの体で面白い。

コラボ

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母のお気に入りのおひなさまとを今年も出して2月のフラワーアレンジメントのコラボ。といがまんじゅう。

コロナ騒動で尚更ほぼ休日も家にひきこもっているのだけれど遠方に住む友人が帰ってきたよとのことで和菓子屋さんのカフェでお茶。お店貸切状態だった。

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友人のねりきり はぼんぼり。<=可愛い

私のクリームあんみつは抹茶餡ソース。おいしゅうございました!餡も漉しか粒か選べた!(いがまんじゅうが漉し餡と聞いたので粒にしたのだ)

甘味処は子供の頃から通った老舗の美味しいお店が閉店して以来ほとんど行くことがなくなっていたけれどここができて嬉しい。

カップヌードルチャーハン?

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家人がカップヌードルを持って帰ってきたので「食べたくなったのかな?」と思ったら「今日のシメはこれで俺がチャーハンを作る!」といい、本当に作ってくれた。ラジオで「神チャーハンだ!」と聞いてやってみたくなったそう。うん。普通に美味しかった。それよりSmoky&Spicy味が出てたのね。<=置いてあるところがなかなか見つからなくて探したらしい。

呼吸

もう元気になったから良いだろうと病院に行くとまだ呼吸するだけで[音]が聞こえるということで薬増量。。。しかもこの先数年は続けることになるとのこと。

この薬たちとどう付き合おうか。。。

ということに悪戦苦闘のひと月。。。眠れたり眠れなかったりが辛くて。それと自分の心臓の音や脈拍打音で夜中に目覚めるとか、朝から常に肩を使って呼吸とか、まじか!という感じでどんどん病人化してるじゃないか、私。。。。母の世話どころではなくなってきてとりあえず短期のショートスティを手配しなければ、そしていよいよ施設も探さねばならないのか?というところまできた。

流石に自分の状態があまりに不安で今年は義祖母の法事に行けないかと義母に事情を説明したところ翌日義兄さんから電話を頂き、発作が起きたの時のツボの場所と薬に対するアドバイスを受ける。

それで決心。薬止めてみる。病院も行かない。*薬を変えてもらう案もあったけれどもう薬怖い。

2週間経過。快眠。呼吸も脈も正常。どんどん元気になってきた。

私は基本ドクターに従う性格だけど、今回は例外で。。。。

義兄さん曰く。発作では死なないからね!(確かに子供の頃の方が発作はずっと酷かった)

母の助っ人も通常運転に戻る。夜中に起きてもまたすぐ爆睡できる。普通に呼吸できるって素晴らしい。

鰻ドライブ

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母がディサービスに行った後、あー鰻が食べたいな。。。と呟いたところ

食べに行くか!

と家人も行きたい鰻屋さんがあるとのことで南伊豆へ。お昼ご飯にはまだ時間が早いから寄り道しようとのことで産直やら漁協やら菜の花畑に寄る。

一面菜の花、菜の花きれい!

と喜んでいると、前を歩く家人がほら。そこ、気づいた?というのでよくよく見ると、

あれ?

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所々にひまわり!

ここは夏場はヒマワリ畑だそうで、こぼれ種からこの暖かさで咲いてしまっているらしい。暖冬だとは思うがそこまでとは。

思いがけず珍しいものを見た!

私は初めて行く鰻屋さん、実は全然期待していなかったのだけど想像をはるかに超えて非常に美味しかった。義実家近くの関西風の鰻がここ数年のツボだったけど、これから鰻はここで年に一度食べられればいいかくらい好みだった。

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河津桜や土肥桜もかなり咲いていて、富士山も綺麗、眼福。靜学決勝戦もラジオで聞きながらのドライブ。小確幸、小確幸。家人に感謝。

今日も眠れた

もう大丈夫かも。眠れるってほんと素敵。

夕方家人と近くのショッピングモールへ行ってみた。流石に三連休中なので大混み。2人とも特に欲しいものがなくただの散歩になってしまった。

また起きている

3日目は無事眠れたけど、今日もまた起きている。2時から。うーん。眠くならない。来週の再検査受診までこのままでいいのかな。(薬の効き目を調べるということだし)、夜中の母のトイレ数回に付き合うのは楽でそれは良いのではあるが。

 

昨日は普段遠くに住む高校時代の友人が帰ってきてランチに誘ってくれたので、お昼は友人とランチで高カロリー栄養補給できた。(家に1人だと仕事に集中し過ぎて食べるのが面倒でスルーしちゃいがちなので助かったよ。)お土産のお菓子も嬉しい。そしていつでも美味しく食べられるのは幸せだなぁと改めて思う。(別の友人が大病中何を食べても美味しくないと嘆いていたのを思い出して。。。)

 

起きている

毎晩22時には眠くなり、あっという間に寝落ちする。母の夜間トイレに起きて付き合ってもその後すぐにぐっすり朝まで眠れるのであまり睡眠不足はないが、この2日夕食後家人のYoutube鑑賞に付き合っていたら気づいたらもう0時過ぎてる!?になっていてびっくり。慌てて寝て、母のトイレに呼ばれたのが2時。そしてそこからまた目が冴え渡りどうしてもじっと布団に潜っていても、眠れず諦めてこうして今起きている。これはもしや夜の気道を広げる薬の副作用なのかな?と薬の名前を検索欄に入れるとすぐ候補に・・・不眠。興奮。と出てきた笑。だよねー。確かに薬を飲むと夜横になっても咳出ないし心なしか一回の呼吸でたっぷり酸素が入ってくる気がしている。そしてなんとなく気分ハイ。母の夜間トイレも普段は朦朧と手伝っている感じだが、シャキシャキ手伝えた。それはいいが眠れないのは嫌だなぁ。咳が出てる時も全然ぐっすり眠れていたからむしろこの二日体力消耗してるような。。。もう少し薬に慣れれば眠れるようになると思うが。。。とりあえず今日はこのまま起きて母ディサービス、私、出社デーなので頑張るか。

ご近所の仲良しのOさん宅には私が何十年も前若い頃にOさんの最初のシロちゃんを描いてプレゼントした絵が今年も飾られていた。御節の重箱の空箱をお粗末様でした。と受け取りに言った際、これ、ずっと飾ってくれてるねー。というとやっぱり最初のシロのことが忘れられないからこの絵本当に好きなのよ。と言ってくれた。ほんと、竜とも仲良しの可愛い子だったな。唯一竜と仲良く遊んでいた子だった。

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。。。こうしてつらつら徒然なるまま書いていたら眠くなるかと思っていたが、眠気こない。。。。食べることより眠ることの方が好きなくらいなのに。(え?)

おかえり

喘息の発作、久しぶり(45年ぶりくらい?)に起こった。びっくり。子供の頃気管支喘息で保育園や学校を休みがちだったのだが、4年生くらいから水泳サークルに入ってそれ以降はぴったり治り、数年に一度風邪をひいた時に喘鳴らしきものが顔を出すくらいだったのに。

去年の秋くらいから軽い喘鳴咳が出るなとは思っていたのだがなかなか治らず、でも大したことないのであまり気にもしていなかったのだが、昨晩母のトイレを手伝った後、ケホンと咳が出てそこから咳を止めることができず、怒涛の咳、ついにヒューヒューという音が息をする都度出て、で呼吸が苦しくなり、その音にびっくりした家人が3Fから駆け下りてきて、背中をさすってもらうも嘔吐。あわや救急車を呼ぼうかぐらいの家庭内騒ぎになったのだが、なんとか少しずつ治り、でも怖いので今日は市内の家人が勧める喘息治療で有名らしい病院へ行ってみた。

聴診器で深呼吸をした私の呼吸音(咳してない時も喘鳴だったので)を聴いた先生がフルセット検査をしましょうと言い身長体重測定、採血、胸部レントゲン、呼気NO濃度測定、呼吸器機能検査までやる羽目になってしまった。呼気NO濃度測定というのは割と最近の検査だそうで、呼吸内の一酸化窒素量を測定するらしい、看護師さんの手持ちリストに3日くらい前からの測定者の値が記されていて大体50名の値のばらつきは18-38くらいの間だった。低いほうがいいのか高い方がいいのか分からず測定されたところ、私の値、、、74であった。嫌な予感しかない。次は呼吸器機能検査で、吸って吐いて測定2回、その後喘息の吸引薬(気道広げるやつ)を吸引して30分後に同じように測定。その30分待ちの間にNO濃度について調べると、22以上で喘息の疑いあり、38以上ではほぼ喘息。。。74って。。ええ?!

検査結果を受けての先生の説明で、肺は綺麗だから肺炎とか結核とかは大丈夫。でNO値相当高いね。それと喘息の吸引薬後の呼吸機能がかなり改善されたので、

「この結果だと、気管支喘息と言うしかないね!」 <=先生スッキリ感

「何十年もほぼ症状もなかったのですが・・・」というと隠れ喘息という人が多いそうな。

加齢による諸々衰えで復活しちゃったんだろうけれど、がっくり。これから毎日1回気道を広げる薬を摂取しなければならないらしい。吸引の指導練習(音が出てこのくらいの勢いで吸うべしと目安となる練習機も頂いた。)もしてくれた。

気管支喘息おかえり。仲良くやろう。それしかないか。

 

食べたこと

夜の9時に家人と夕飯を食べていると母に呼ばれた(ブザー)のでまたテレビに可愛い猫や犬が出てるのかな?と思って降りて行くと、「もう9時過ぎているのに夕飯を食べてないんだけど!」とお怒りモードであった。夕飯いつもと同じようにさっき6時過ぎに食べたよ。海老フライ4本食べてたよ。と言うと「あ!」という顔に。よかった思い出せて。食べて寝てテレビ見ての毎日だったからなぁ。また今日からディサービス開始で脳が活性化しますように。私も。。だな。。

あけましておめでとう

28日に母が「御節の、黒豆と田作りと栗きんとんと伊達巻が楽しみ」とさらっと言うので、御節作り決定。^^

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煮しめは実は2系統のラインがあって、我が家の御節のバイブルNHK今日の料理の辰巳芳子さんのレシピ。直前の出汁を一部次の煮しめに利用してリレー式に使っていく。美味しい。好み。

(1)どんこスタート=>鶏団子=>ごぼう=>こんにゃく

(2)里芋スタート=>揚げレンコン=>人参

タケノコはカツオオンリー出汁なので別枠。

お疲れさま

もう今年もあと1.5日とな。

今年もいろいろあったな。仕事のあれこれ、町内のあれこれ、家族のあれこれ、年末は親しい友人とのお別れ。。。など、凹んだり悲しんだりしたこともあったが、良いこともたくさんあった。懐かしいメンバーで集まったり、新しい出会いがあったりもした、そして最後の最後で姪っ子ちゃんの結婚というハッピーなこともあってほっこりした。

来年はどんな年になるのかな。平和で自然災害が少ない年になりますように。そして健康第一で。

今月のお花

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フラワーアレンジメントの日が母の利用日外だったけれど、行きたいというので追加で参加させてもらった。

アレクサとシリ

何年前からかテレビにはAppleTVを繋いで海外ドラマやYoutubeを見ていたけれど、なんせ初代のものなので、操作性がイマイチで、リモコンで検索するのが面倒なYoutubeの検索は私のiPhone経由が一番楽なので家人にあれこれ検索せよ!と言われ私Siriか!?という感じであった。今週AmazonのサイバーマンデーでFireStickが2980円!を見て、この値段ならダメ元とポチとしてみたら我が家のAppleTV機能を軽く飛び超えていい感じ。まさか我が家で「アレクサ。1分早送りして」などとお願いする日が来るとは。。。(アレクサを付けなくても動作するのだけどCMの刷り込みのせいかつい言ってしまう(笑))階下で母の世話をしてると3階から家人もアレクサに話しかけてる声が聞こえてきてクスとなるが。私もあん肝下拵えの手順確認のため、あん肝を手にしたまま「アレクサ、あん肝のレシピ出して!」できて便利だった。今朝はベランダで洗濯物を干しながらSiriに天気予報を確認。まだ気恥ずかしいがこれから年を取るにつれてもっと音声操作は便利に感じるのだろうな。

落ち葉

今年最後の公園掃除デー。公園は落ち葉だらけ。先週が防災の日で連続なので人集まらずで、少人数で汗だくで落ち葉集めた。でも。お天気良し。落ち葉美しい。良い運動になった。

二年間の自治会=>婦人会(三役、祭)

もこれでほぼお役目終了。かな。

。。。母のあれこれや自治会等々を理由に不義理をしてしまった組織のこともあったけど、優先順位を決めたのは自分なので、色々言われていると人づてに聞いても、そうか、と「当然だな」と受け止めて、自分の住んでいる組の仕事を優先させた2年間だった。老人が多い町内(市内でトップレベルでモデルケース!)で若くはない私だがお祭りの[年]に少しは我が町内への恩返しの一滴くらいにはなっただろうか。そうであって欲しい。誰かの気分を刺す針であった自分を癒す許しがあったのなら嬉しい。(自己満足)

先月からの母の変化は、もろもろ、体も心もしんどくて(弱音)、17年目の11/17の前にいよいよもう「ワタシ、ここまでか・・・」と思ったが、病院を替えたり、違う分野の先生に相談したり、ネットを調べたり、母と「これはいやか?」と話したり、「これはどう?」と提案したり、色々なドラックストアの商品を試したりした。甥っ子達のことを思うと一人で解決したくて姉には迷惑をかけたくなかったが相談したりもした。まだ色々工夫できることがある。多分、この時代でなければ、ネットがなければ、10年前、数年前でも途方にくれたのではないかな。。でもまだ解決方法や回避方法、トライキャッチエラーの繰り返しを試すとか、まだ試せるかな。無心に落ち葉掃きをしながら思った。

リース

ディサービスで今クリスマスリースを作っていると今週母が言っていたので出来上がりを楽しみにしていたのだがこれ。予想以上の出来栄え。

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マカロニリース!!! マカロニを貼り付けてからゴールドの塗装をしたそう。ディサービス、いろいろ工夫してくれるなぁ。

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毎年飾っているお気に入りの刺繍のツリーの上にぴったり。

家人や訪問の人たちもこれはすごい(マカロニ!!)と驚いて褒めてくれるので母のドヤ顏をみるのも面白い。

うかうか

うかうかしている間に12月もどんどん過ぎている。大掃除は小掃除の積み重ねだけ。今年はもうそんな感じでいいか。いいいいそれでいい。と家人が言う(何かを恐れて)

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先週出社日に夕方帰宅すると机の上におにぎりが作られていた。昼間帰ってきた時に作ったそうだ。おかかが中に入っていた。結婚生活で初の家人のおにぎり(丸型)。夕飯のシメに美味しゅうございました。

友人が数年前にご両親にプレゼントしたが全く使ってもらえずもったいないから貰ってくれない?と言うので気楽にありがとうといただいたブレンダーがたいそう立派ですごい存在感なので恐る恐るネットで値段を調べてみたら。。。この前買った冷蔵庫と同じくらいの値段であった。ひー。氷をも砕くすごいやつ。使いこなせるだろうか。。。

とりあえず、

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母の好きなキノコのポタージュ。キノコたちがあっという間に滑らかに!

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トマトと白ワインとすだちのカクテル(もちろん家人リクエスト)

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いちごヨーグルトスムージー、もちろん母リクエスト。

もったいないので無駄に色々活用、。大根おろしやらアボカド、スムージー作りにも。

かき氷も作れるそうなので、来年の夏はスイカのかき氷を作る!

12月

11月最後の週末、土曜日は朝から初めての事態が起きて慌ててバタバタした後の母の整形外科受診(訪問リハビリの為の)と日曜日の地域防災訓練(アルファ米と豚汁100色準備ミッション)で最後まで慌ただしかった。

そしてもう12月。。。

信じられない。。。

おにぎり

出社するときはおにぎりと水筒を作って持参(もちろん自家製梅干しを入れて)しているのだが、家人が「うまそう。俺の夜のシメ用にも今から作ってくれ」と言うので「今?その時に握るよ?」と言うと「遠足で食べる時間が経ったオニギリが好きだった」そうである。夜までは時間心配なので却下したが、最近の夜のシメはおにぎりが頻繁になっている。母はこれまでおにぎりは嫌と食べなかったので、おにぎりは在宅時のランチから除外だったのだが、今月のバタバタで用意する時間がなくて、でも規則正しい時間に食事をしてほしくて、ダメ元でお醤油の焼きおにぎりを作って出してみたらお気に召したようだったので、もしやこれは食べられるリストに復活か!と白い塩おにぎり海苔付きも出してみたら普通に美味しいねと食べてくれた。ありがたい!今ならコンビニおにぎりも食べるかも(ニヤリ)。従兄弟の新米にも感謝。

 

年末

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カーネーションが飛び出しすぎなのもアジということで、可愛い!

年末ムードだけど掃除の神様が降りてこない。。。ので気が向いた時気づいたとこだけ拭いたりしている。今年はもういいかこれで。母の調子はイマイチのままで落ち着いてしまったが、改善させよう!はもうやめた。起きなかったことにしてあげるのが一番本人が幸せなのでなるべく家で起きてくれればいいが、ディスタッフの人が心配そうに報告してくるので、少し迷う。何よりも直腸脱が心配なのでバランスが難しい。。。