カテゴリー: 食べる

母の脳外科受診とインフルエンザ予防接種デー。ペースメーカー検査のことを脳外科のドクターBに相談してみたら私の話を聞くや否やどこかに電話して、あ、Kくん？あんたのところでペースメーカーの検査やってる？あ、そう？なら来年から私の患者さん一人おねがいするよ。よろしく！だって。Kくんは脳外科のある隣町の心臓外科の先生であった。^^ よかった。とりあえずどこにしようか悩まなくてもOKになった。インフルエンザのワクチンはやはり足りないそうで看護師さんがうちではもう予約の人の分しか用意できてなくてお断りしているくらいです。次入荷するのがいつなのかもわからなくて。。と言っていた。そうなのか。流行らないといいけれど。診察が予想外に早く終わって母が気に入った食パンをまた予約したのだが受取り時間までまだ1時間もあったので、時間潰しもかねて銀杏並木が綺麗だと言う丘へドライブ。ついでなので久しぶりに母の好な丘の上の和食屋さんで昼食を取ることにした。銀杏並木も綺麗で喜んでいたがお店から見える庭の紅葉も綺麗で更に喜んでいた。

空の青に赤い葉っぱが映えて綺麗ねぇ。とうっとりしていた。食事は限定のお弁当。

こちらも綺麗でうっとり。暖かい日だったので食後丘の上紅葉が綺麗なところを車椅子を押してぶらぶらしていたら、感じの良いカップルがいて、写真撮りましょうか？と言ってくれたので母とのツーショット写真を撮ってもらえた。（私もお返しに恥ずかしがる2人を撮ってたあげた！初々しいな！）空も木々も綺麗だったせいでテンションが上がったのか、突然母が「洋服を買いに行きたい！」と言うので、嬉しくなって、最寄りのデパートへ行き、母のあっちへこっちへと言う司令のままに車椅子を押して、グリーンのセーターと、茶色の猫の柄のベストを購入。洋服を自分で選ぶのがたいそう楽しかったそうだ。これまで何年も何度も買い物に誘ったけれど、行きたくないと言うばかりだったのに、暖かい秋の日に感謝である。

ディサービスから帰ってきた母が今日体重測定があって44キロだった！みんなに褒められた！と嬉しそうであった。老人の低栄養に伴うアレコレというのがこの数年の心配だったので母の体重の増加は嬉しい。血液検査で栄養状態はいつもクリアしていたけれど（多分アミノ酸配合ゼリーのおかげで）、30キロ台の時と比べるとずっと見た目が元気そうになっている。

義母から電話があり、ラムチョップなんだけど、そちらでは安く手に入るの？と聞くのでスーパーでは高いけれど隣町の卸団地で塊を見つけてそれだとお手頃なんですよ。と言うとそれを一度食べてみたいと言うので次に買うときに送ることになった。（明日買いに行く予定）うん！本当にラム好きだったのね。義母がいつまでも若々しいのは好奇心旺盛で新しいことにチャレンジするからに違いない。ラムは私は家人が好きでなければ買うこともないお肉であろう。家人は昨日も、柔らかいし、ウマイなぁと喜んで何本も食べていた。栄養価も高くてダイエットにも良いのだって。それなら母にも食べさせたいくらいだが母は見ただけでイヤと言うだろう。羊とか馬とか聞いたけでヒェーあっちにやってとなる。以前家人が某所からカンガルーとワニの焼き鳥を買ってきたな。私もあれはヒェーと食べられなかった。今後も食べれない。食べたくない。義母はちょっと試してみたいわ。と言うかもしれない^^

 

オーブンで焼き上げたラムチョップ。私が2本。残りは家人が食べた。

暖かすぎるのか、今年もまだ大掃除の神様が降りて来ないので、とりあえず大掃除グッズを買って気分を盛り上げている。と姉に言ったらイヤな顔をされた。それから、世の中には大掃除なんてやらない人がたくさんいるんだよ。と職場の人たちの話をしてくれて、大掃除をやる必要性がないことを熱意を持ってアピールしてくれるが、そういうお家は普段の掃除が行き届いていて必要がないのを私は知っている。姉のお家も必要ない。いつも、いつでも綺麗だから。我が家は大掃除くらいしかしっかりやらないと。。。なので、今年も地道にやる予定である。こうして書いていれば、そして家の所々に配置した掃除グッズを見ればいずれ私もエイヤーと始めるだろう。

木曜日に家人と秘密のケンミンショーを見ていたら「吉田のうどん」がフューチャーされていた。硬くてすいとんやほうとうのような食感のうどんで以前二度くらい食べたことがあるが、私はそもそも粉物はなんでも好きなので吉田のうどんも美味しいと思っている。「あーまた食べたくなったよ。」と家人に言うと、「うんうん、だよね。ね？今、家にはないの？」とニヤニヤと言うので「ん？流石に吉田のうどんはストックしてないよ？」と答えたら、「ふーん」とまたニヤニヤする。「何？それは今うどんを打ってくれ！と言うアプローチ？」と訊くと「でも家ではあんなコシのうどん作れないでしょ？」と言うので「うん、できない」と素直に認めると、なんだか嬉しそう。そしておもむろにスクッと立って居間のテーブルの下から何やら取り出し、「はい！これ。吉田のうどん買ってきた！」と市販の吉田のうどんセットを渡された。新聞でケンミンショーが吉田のうどんと知って「吉田のうどんを見ながら吉田のうどんを食べよう！と思って」わざわざ買いに行ったらしい。そして私を驚かせようとテーブルの下に隠したらしい。そうか。。。。あの、その情熱を違うことに向けてもいいよ。(笑)  まぁ、久しぶりに食べた硬くてしっかりした吉田のうどんは美味しかったよ。ありがとう。夫よ。とりあえず。^^

 

全国グルメ博に行った友人がお土産を届けてくれた。豚まん＆ちまき嬉しい！！夕飯前にまだほのかに暖かい豚まんをつい我慢できず食べてしまったほど。^^ 久しぶりの551はやぱり美味しいな。以前は我が街のデパートもこうしたイベントがあったのに、デパートがなくなったのと共に開催されてなくて、中華街フェアとか北海道フェアとか懐かしい。イベントだけでもどこかがやってくれないだろうか。

友人と以前から気になっていたハンバーグ屋さんへ。選んだのは大人のお子様ランチ。色々食べたいお年頃。お店はあっという間に満席になった。人気店だなぁ。ハンバーグ美味しかったから納得。

母の脳外科デー。先月の血液検査の結果、少し貧血はあるが問題なし!あなた痩せてるのに栄養状態OKだね!コレステロールも中性脂肪値も血糖値も肝臓の値も大丈夫！うん！

Great!

と書いてくれた。Great！ですか？とドクタに言うと、うんGreat!、だけどPerfect!じゃなからね。(笑)だって。。。まだ上があったか。CTの結果も新たな変化はなくてOKとのこと。「あなた、8年前にここに来た時よりもずっと元気そうに見えるよ。」と言ってもらっていた。帰りに母のリクエストでまたもや「さわやか」へ。前回行った時に隣の席の人が食べていたカレーが美味しそうだったから食べたい！と言うのでオーダーしたのだが、カレーは母にはスパイシー過ぎたらしい。結局セットのハンバーグばかり食べていた。私はついにさわやかハンバーガーを食べてみた。

 

近くの大学前の銀杏並木が紅葉しているかなと回り道をしてみたらまだ黄色になり始めだったが良い感じになっていて、すごく綺麗！こんなところがあったんだねぇ、今度のデイサービスでみんなに教えてあげなくちゃ♪と喜んでいた。良かった。そして、あ、夕飯には茶碗蒸しが食べたいな。という。黄色がインスパイアしたか。。。笑)

少し前に話題になった食パンも電話予約出来るようになったと知ってようやく買えた。（以前は並ばないと買えないと聞いていたので）美ネージュ食パンと比べられることが多いけど、全然違うテイストだった。Great!!!どちらも美味しいのでどちらも好き。このパンは翌日もまだ柔らかくて焼かなくても美味しいそうなので明日も楽しみだ。

 

姉から黒豆の枝豆もらいました。（会社の斡旋があったらしい）

黒いところが多くて見た目が悪いけれどこれは熟成の証らしい。

 

なるほどなかはふっくら、もちっとしてて美味しい。大粒だし。

黒豆の枝豆と聞くとやっぱり美味しんぼ！

この枝豆を出されて方が腐っていると怒り出して、でも実は。。。

という話でした。^^

 

 

 

私は甘いものが大好きだが姉も好きである。そして2人ともコレステロール値が高い。これは母からの遺伝のようだ。母の体重は脳梗塞前いまよりも10キロは多かったが、9ヶ月の入院中（うち7ヶ月はリハビリ入院）に15キロほど落ちた。戻ってきてからなかなか太ることもなく、また甘いものを食べとすぐに中性脂肪値やコレステロール値がびっくりするぐらい高くなってしまうので、食事のことは私が神経質になっていた。2度目脳梗塞をしたら今度は寝たきりになっちゃいますよと血液検査の結果を見たドクタたちに脅されていたし食事指導も受けていた。がそんな母ももう80歳である。この春くらいから覚悟を決めてこれからは好きなものを好きなだけ食べさせようと決めて、そして母に食べたいものを聞くと80歳のおばあちゃんなのに肉やグラタン、トンカツ、エビフライなどボリューミー。そして圧倒的なリクエストは甘い食べ物である。シュークリーム、ショートケーキ、プリン、みたらし団子、大福などなど。ご飯は食べなくても食後の甘いものはペロリと食べるので体重もついに40キロ台になり見た目もふっくらつやつやとしてきた。ご近所の人や裏のおじさんが久しぶりに母に会うと、とっても元気そうになって、綺麗になった！と驚いてくれてそれがまた母を喜ばせている。私も嬉しい。見た目も元気そうになったのだが私があれ？と思ったのは記憶や言動がしっかりしてきたこと。度々の変な言動が私をあわてたさせてきていたがそういうことが少なくなり、笑顔の回数が多くなった。社交的にもなった。裏のおじさんの夜の突然の訪問にもニコニコしていたし、この前の電話事件もそうだが以前は「誰とも話したくないの。。」と言って友人たちを避けていたのが「お友達に電話したい！」と言い出したりも一例である。ついには今週呼ばれて母の部屋に行くと今からXXさんが来るよ！という、さっき電話して話したら（電話の掛け方も思い出した！）すぐ来るってとお友達を家に招待していた。そして本当に数年ぶりのXXさんが来て二人は楽しそうに2時間くらい話していただろうか。甘いものをたくさん食べるようになってブドウ糖が脳が活性化しているような気がする。もっと早く大好きな甘いものをたくさん食べさせてあげればよかったな。ほんと、正解がない。10年以上やってるのに、ああ〜と後悔ばかりだ。

 

元の会社のグループラインでLINEのスタンプの作り方を聞かれて、昔は面倒だったけど今は簡単に作れるアプリもあるみたいだよ？という話になり、言ったからには試してみようと職場の昼休みに10分くらいで作って（写真を切り抜けばできる感じ）申請しておいた。すごく雑なスタンプなので審査に通るかなと思ったらあっさり。審査基準甘くなったんだなぁ。1個ほんと落書きみたいだからプライベートにした。昨日友人と外国?みたいなところにいる間に申請承認のお知らせがきたのでそのままその場所でリリース^^ きっと使うたびにこれから「これはあの時あの場所でリリースしたなぁ」と思いそうだ。

そこで食べたご飯。サラダ類の味付けも食べなれない異国のお味であった。フランスのケータリング会社のものとのこと。甘いものもこんな感じ。。。。母はともかく私は食べ過ぎ注意だ。

今年も従兄弟より魚沼の新米が届く。

例年は9月末に届くので今年はまだかな。。。と心配していたがお礼の電話をしたら新潟の皆も変わりなく元気だそうだ。従兄弟は私よりも10歳以上年上だからもういい年齢なので体に気をつけてもらいたい。従兄弟の声が晩年の叔父の声にとても似てきていて懐かしかった。最初受話器越しで聞いたとき「あれ？叔父ちゃん？」と思ったくらい。お葬式にも行っているのにね。叔父は6人（叔母は2人）いたが1人の叔母を除きもう皆他界している。従兄弟が叔母さんはどう？と母を気遣ってくれて、うん、まぁ元気にやっているよ。と言うとそりゃあなによりだ、心配してたんだ、良かった。叔母さん、よく頑張ってるなぁ。と喜んでくれた。

新米は塩おにぎりに。これも母のお楽しみ。これを食べて、お塩だけなのにやっぱり新潟のお米は美味しいねぇ！と母が言うのがこの時期のお約束。

まだ仕事はバタバタ。家に帰ると玄関のとこに友人からの愛媛早生みかんのおすそ分けが置いてあった。四国の果物祭り中。^^ 嬉しい。ビタミン補充でがんばろう！

母の脳外科日、あいにくの雨であるが小雨のうちにと早めに家を出たが脳外科のビルが外壁塗装中でなんと車椅子のための結構長いスロープが塗装の足場で使えなくなっていた。階段には手すりがない。。。でもここまで来たら上がるしかないかとなんとか私がなんとか母を支え支えしながらたった4段の階段をなんとか登った。4段でよかった。（汗）階段上まで車椅子をよいしょよいしょと運び診察へ。その時に提出が必要な書類（訪問リハのための医師の診断書請求用）を駐車場で落としたらしく別の患者さんが受付に「あの・・・これここの患者さんのものだと思うのですが」と届けてくれた（恥）落としたことにすら気づかないくらい必死で母と階段を登っていたのだろう。受付でスロープが。。。というと、受付の方も、皆困っているから病院側でもなんとかして欲しいと大家さんに依頼しているそう。とりあえず帰りは反対側にある駅の車椅子降車場から乗ってください。というのでそうさせてもらった。採血のために朝ごはん抜きなので（私も付き合って朝食抜き）お腹が空いたね。何か食べて帰ろうか？ということになりダメ元で母が行ってみたいと行っていた網焼きハンバーグチェーンへ。ちょうど開店の時間だったので、雨で平日だったおかげか、待ち時間0で入れた！

初げんこつハンバーグを美味しいすごく美味しい！と食べていた。雨が降っていて、スロープは使えなくて、今日はなんて悪い日なんだと思っていたらこんなサプライズが待っていようとは！と言って嬉しがっていた^^ 私も母にここのハンバーグを食べさせるチャンスをもらえて嬉しかったよ。食後にはかぼちゃプリンも食べて大満足そうであった。スロープがなくて階段で体力を使ったけれど、それはこれが待っていたからだったのかも(笑）母が車椅子のせいもあるだろうが、店員さんがものすごく親切で優しく接してくれてそれが「さわやか」であった。

昨日は同じ時間帯に高校の同級生5人から個別にメッセージがきて関連したことかしら？と思ったら全部別件で、あれ？あれ？となり、間違って違う人に違う内容を返しちゃったり・・・気をつけなければ。自分用の買い物メモを作っているのでそこに醤油をメモったつもりが友人に「醤油！」と送ってて、「醤油って？」と言うのも気をつけなければ。（こら）

私のiPhone5はついにHOMEボタンの動作がキツくなって、その上OS11が乗らないので先週iPhone8を予約して来た。昨日iOS11がリリースされて職場の人たちが入れていた。iPhoneXの方が人気だから8は案外早く手に入んじゃないかな？と言う予想ではあるけれどどうかな。年内には来てくれないといよいよHOMEボタンが壊れて起動するのに何らかの一手間が必要になりそうだ。

昔の職場のメンバーとLINEで繋がって毎日たくさんのメッセージが流れて会話を眺めているのも楽しい。今は「城」の話で盛り上がっている。会社を離れて20年。手元で昔の同僚と昔みたいにワイワイ会話するなんて、時代は変わったなである。

 

友人がフォトジェニックな(笑)インスタ用なる可愛い大須ウィローを届けてくれたので、ついでに職場の近くの素敵カフェでランチ。平和で幸せ。

手をかけてちゃんと作ってある食べ物飲み物は美味しいな。

家人の実家の近くにスマートインターチェンジができたので、私の車にETCをつけることにした。次に実家に行く時はこれまで降りていたICからの山道をクネクネ1時間がスキップできる。この夏もつけてから行けばよかったのだが、ETC用のカードを用意してなくて、申請してから取得までに1-2週間待つ必要があるのを知らなかったので^^ 調べた時にはもう間に合わなかったのだ。来年の夏まで使わないかもしれないが備えあれば憂いなし。魔除けの意味も込めて。お山の親戚の方達もこの1年で急に加齢したように思えたから…。代車に乗る度に私の車はいい車だな。と思う。もちろん乗り慣れているからなんだろうけれど、小さいけれどずっしり安定していてパワーもある。9年も乗っているので営業さんは次の乗り換えを点検の度に勧めてくれるけれどまだ５万キロにも達してないのであと5年くらいこのままでいい気がするのだが、替え時がわからない。家人はそろそろ替えて次はアイサイトみたいなものが付いているのにした方が良いのでは？と言うのだが小さくて車椅子を乗せやすくてアイサイトみたいなものと考えるとまた同じ車種になってしまいそうで、それならこのままでとグルリしてしまう。

姉たちが昼間から地元の食のイベントに行っていて、まさごの分の席もあるからおいでと言うのでETC取り付け終了後の夕方合流。地元の美味しいご飯と地ビールを楽しんだ。

塾が終わった甥っ子2号も合流した。1号は誘ったけれど来なかった。そういうお年頃になってしまったのね。残念だけど、正しい成長か？2号も来年は来ないかな。2号はまた大きくなっていた。私たち年寄りはどんどん小さく弱くなり、若い子はどんどん大きく逞しくなっていく。世代交代、正常プロシージャー。

母と家人へのお土産を買い２時間ほどで戻り、新たに産直で買った栗の煮こぼし作業再び。前回の栗よりも小粒なのが残念。渋皮煮は母の好物で「秋にはいつも娘が私のために栗を煮てくれるのよ！」とデイサービスで自慢しているらしいので（笑）どんどん自慢させてあげようと思って。

次はまた大きい栗を見かけたら作ろう。

週末ではないが明日もフレンチトーストが食べたいと言うので昨夜漬けておいたものを今朝も焼いてあげた。メープルシロップが大好きなのね。喜んでいた。よし！何年か前までは体に良いものを、コレステロール値が高くならないものをと思っていたけれど、もう好きなものを好きなだけ食べさせてあげたいと思う。（調子に乗って自分もそうしないように気をつけなければ。）母の通うディサービスのランチもメニュー表を見ると美味しそうで飽きないように、また栄養が偏らないように色々工夫されていて、味付けも美味しいものがたくさんあるそうなのだが、残念なことにたいがい冷めているのだそう。冷たいおかずはやっぱりそれだけでつまらないそうで、家でのなんてことない料理でも、出来立ての、ほっかほっかのご飯、熱々のおかずがそれだけで嬉しいそうだ。そろそろ新米の時期がやってくる。魚沼の従兄弟が今年も美味しいお米を送ってくれるといいな。

週末の朝は前の晩から卵液に漬けて冷蔵庫に入れておいたフレンチトースト。メープルをたっぷりと。

この前まで暑くて干からびるんじゃないかと思っていたが、この数日の涼しいことよ。というかむしろ寒くて目が覚めたりしたのだが。この先まだ1-2週間は半袖は必要なのかな？もう衣替えとか考えた方がいいのか悩む週末。

産直にももう栗が出ていてしかも大粒だったので思わずカゴに入れて早速今年１回目の渋皮煮に。写真は煮こぼしてアク抜き中の繰り返し中のもの。今は甘さを馴染ませている。時間はかかるけれど、出来上がりが楽しみ。これも涼しくないとやる気にならないけれどこの週末は涼しいから渋皮煮日和。

最近の夕飯のデザートの寒天は家人がお気に入り。カロリーも低いし、海藻だと思うと体にも良さそうだしで一石二鳥なデザートだなぁと思う。色々味付けを楽しんでます。昨日はプレーンとブルーベリーに蜂蜜。

涼しいと途端に食欲出るなぁ。本当食欲の秋。氷だけが食べたかった(笑)夏が嘘のようだ。

会社でやってもらった健康診断の結果が返ってきた。安定のコレステロール高め！^^以外は正常で安心した。あ、心電図でC判定だったが低電位って何だろ。甘いものが大好きなので毎日人よりも甘いものをたくさん摂取しているような気がするので血糖値も心配だったけれど問題なしの数値でよかった。私の摂取している糖分はプログラムを書いてる時に結構脳で使われてるのかなと勝手に予想。コレステロールも悪玉ではなくて善玉の方が高いだけだから大丈夫だよと職場の人が言うのでそうかな？とさらに安心。10年分の健康診断の結果と比べるとあまり内臓の数値に変化はないが（コレステロールもずっと高め）視力だけはどんどん落ちていったのが分かる。

母の脳外科受診日。病院の駐車場で車椅子のタイヤの空気が少なくなっているのに気づき、じゃあと車椅子の後ろポケットを開くとそこに入れていたはずの携帯空気入れもないのを発見。あれれ。凹みにヒヤヒヤしながらもスロープを登り診察を受けまたスロープを下り無事帰宅までできた。次はちゃんと事前にタイヤのチェックを忘れないようにしなくては。。。。。空気圧が少ないとスロープの登りが大変。そして車椅子を車に乗せるのも本当に大変になって来た。よいしょ!という言葉なしでは乗せられない。腕の力だけで上げるのも無理になっているので腿を使って支えて上げるので腿に青あざができることを発見^^むむ。脳外科のドクタにこの病気になって何年目？と聞かれたので14年目ですと答えたら、ずっと同居なの？と重ねて聞かれたのでそうですと答えるとあなたもよく頑張っているねと労われた。午後は自分の病院へ。自分の病院は次は11月。もうその頃は冬かー。

お山で最後に食べたのが長良川のうなぎ。まるまる一匹なんて食べられないと思ったのだけど家人がもっと食べた方が良いと勧めるのでトライしたのだが、涼しかったからか関西風なので蒸してないからかさっぱりとさらっと食べられた。^^

子育ても同居の親御さんのサポートもしている友人が「私は家族の太陽でいなくちゃ！」と言っていて、なんて素晴らしい心持ちなんだろう。と感心して見習いたいが私にはそれは無理なのででもせめて元気に長生きして粛々と我が家の2人の身の回りの世話をし続けられる体力と気力(!)を保ちたいと思う今日この頃。そのためにはまずは食べなくてはー。

涼しくなって来たので、夏前の食欲も戻ってきたからそんなこと考えなくても大丈夫か？(笑)

定期的に煮ている小豆を使って、お弁当のオトモにも♪職場の冷蔵庫で冷やして食後のお楽しみ♪

 

小豆みっしりバージョンも。^^

我が家のマイブーム蕎麦の実、ゆず皮と出汁寄せ。寒天活躍。

蕎麦の実と鶏むね肉の団子。蕎麦の実でカサ増し^^できる。

冬瓜はきんきんに冷やして食べるのが好き

デザートはぴ〜。美しすぎる。

 

昨日友人が職場に届けてくれたワラビ餅も食後に食べたが、美味しくて夢中になって写真を撮る間もなく夫婦で食べてしまった。。。母にも分けずに。。。ごめん母。

来週は私の車で遠出をする予定なので車を点検に持って行った。点検パックをちょっと早めに使わせてもらった。もう新しいシビックが展示してあるかな？と思ったらまだ販売されてもいなかった。^^ がすでに人気モデルは予約が入っていて1年待ちとか。。。値段もカジュアルカーの値段ではなかった。あの頃のシビックオーナーさんが大人になっているのでその年齢層がターゲットなのかな。とカタログを見ながら思う。

点検を待っている間に隣のショッピングモールに行ってお茶の専門店へ行きクチナシの烏龍茶と水出し紅茶（マンゴーとマスカット）を購入。先月友人にもらったYogiのレモンジンジャーを水出しにして飲んでいたものがもう終わってしまって、何か美味しい水出しの紅茶を探していたのだがどれもこれも良い香りでほんと悩んだ。パイナップルや白桃も南国フルーツミックスもそそられたが、結局自分用にはマンゴーにした。マスカットは友人へ用。毎日飲みすぎなくらい水分摂取しているが多分全部汗で出ている気がする。

昨日は長野に行ってきた友人がお土産を届けてくれた。

 

ぴ〜と云うブランドなのだそう。糖度計測器がぴーとなるくらい甘いからだそう。初ぴ〜。

それから寒天もいただいた。長野と寒天がまだ慣れない。なんとなく^^

水で戻して煮溶かして

 

やっぱり黒蜜でしょ。

寒天は血糖値も下げるしコレステロールも下げると付属の紙に書いてあったので嬉しい。そして果物と冷たいものはほんとスルスル入るなぁ。

我が家の最近のブームであったそばの実はトマトソースやらカレーなどのソースで食べていてそれはそれでレンズ豆風で美味しかったのだが、お盆休みのあさイチで特集されていて、そのレシピが美味しそうだったので作ってみることにした。

今まではそのまま茹でていたけれど1時間水に漬けてから茹でたらさらにもっちとなって綺麗な味に美味しくなった。

茹でたものを冷蔵庫で保存しても大丈夫だというので保存。冷たいこのそばの実の上に温泉卵をのせてそばつゆをかけたものも美味しい。とろろは間違いない味。

それからファルシー

鶏ひき肉とそばの実の団子はトマトに入れなくてもチーズがなくても十分な美味しさで鶏ひき肉とそばの実の比率もどの比率でもそれはそれで美味しかったし母も気に入っていたのでこれからは我が家の定番となりそう。^^

一番作りたかったのはおコゲだったハズのにまだこれは作ってなくて（母が硬いものが食べられないから）、今後のお楽しみだったりする。

産直で友人と待ち合わせして、またまたかき氷を食べることに。今回はマスカットのかき氷を食べる予定が、まだその期間ではなかった！ので一日限定5色のブリュレ氷なるものをチョイス。

それがこれ！大きい！（友人と二人で1つ）

席に着いたらお店の方が皮をバーナーで焼いてくれます。（画像は焼いた後にトッピング[巣]を乗せたもの）甘くていい香りが店内に漂います。

そして中は

フルーツたっぷりと氷が入っていて、パリパリの皮と飴と色々な種類のフルーツと氷をスプーンに一緒に乗せて食べる！

美味しい〜。幸せの味〜。この夏これを毎日主食で食べたい〜。

＊冷たいものは体に悪いと知りつつ、中から冷やしまくってます。（体の外が暑すぎる….）

 

友人が自家製梅シロップを分けてくれたので、梅サイダーに。そして大分からも美味しいみかんジュース届く。冷たいものは体に悪いと分かっているが家にいると冷たいものしか体が欲してないぞ。母にはなるべく血や肉になりそうなものを盛り込んで作って食べてもらっているが自分は。。。Do what I say, not what I do.である。

みかんジュースのお礼の電話で義兄母に義兄父の様子を伺うとどうももう一回手術になりそうな様子で、その時期待ちの状態だけれど、それより諸々の手続きが面倒でなぁ。。と言っていた。書類などなど確かに老々家庭だと用意するのも大変だろうな。

 

生きてます。^^

友人からのお中元ColdStone、に通販があったとは知らなかった。ColdStoneは歌うお店で３度くらい食べたことあるかな。カップとかコーンのものを。アイスバーは初。今日は何味食べようかなー？と朝から家人がウキウキ（笑）

先週昼休みに買って職場の冷蔵庫にしまっておいたトマトを持って帰るのを忘れていたのを昨日は忘れずに持って帰 ってこれたので産直で買った夏野菜達と共にラタトゥユに。（ナス、セロリ、オクラ、玉ねぎ、緑と黄色のピーマン、エリンギ、バジル）大量に作ったのでしばし楽しめる。暖かい状態での昨日は前から家人が気になっていた蕎麦の実を茹でてそれに添えた。蕎麦の実って茹でるとプリプリむにゅみたいな感じで結構好きな食感だった。そこでようやく以前お蕎麦屋さんの「おかず」プレートでこれ食べたことあったなということを思い出した。^^食物繊維とビタミンBが豊富で脂肪も吸収しにくくなるというのを番組で見て以来家人が食べたがっていて、ネットで買おうと思ったらその時は売り切れ続出（同じ番組を見た人たちがたくさんいたのね）で買えなかったけれど（在庫があるお店は値段が高騰してたので買わなかった！）昨日は火曜日に仕事帰りに寄るスーパーで普通の値段で平積みで売っていた。でも実は私はクスクスの方が好きかな。あのプチプチした感じとソースを吸い込んだ味！ラブ！クスクスも探したけれどそのスーパーにはなかった。残念。

..蕎麦の実の話がクスクスオチになってしまった。^^

今日はお昼ぐらいから母の調子が悪く（また混乱して）はらはらした。昨日や朝はしゃっきりしていたのになぁ。まぁこういうことが交互にやってくるのがデフォになってはいるのだけれど。普段やっていることのやり方が分からなくなるのが不安で凹んでいるのが分かる。運転が突然怖くなった（もう運転をやめようかと思ったくらい）ことを思い出し「ま、そういうこともある」と今日も思えた。母がディサービスに行ってくれている間に私は仕事に行けたり、調子の良い昼間数時間なら家に一人で置いて友達とランチやお茶に行けたりする。（夜は薬の種類もあって基本不安定）設定外の動作や温度を知らせてもらえるカメラや、押すだけで私にコールが来るテクノロジーにも助けられている。コールが来ても1時間くらいで帰れる場所を最大範囲として自分に許しているが、それでも何かあって間に合わなかった時にも自分を許すと決めている。

おととい食べたイチジクと桃のかき氷。見た目は一緒だけど中に果実がたっぷり。

土曜日の用事をあれこれ済ませて、友人がおかずをおすそ分けしてくれると言うのでやったーっとカフェ集合。暑いのでカフェについた瞬間に「今年初のかき氷を食べよう！」と決めた。

で、これ。

 

かき氷です。恐竜の卵じゃありません。

て風情のかき氷を堪能。

^^　玉子と抹茶のかき氷。玉子の方は中にカスタードアイスクリームが入っていて、抹茶の方は小豆入り。来週には桃とイチジクのかき氷も出るそうなのでそれも食べるぞ！

 

友人から山形のさくらんぼが届く。樹になるルビー！ピッカピッカ。ごち！これまでさくらんぼはふーんという感じの家人が「今年のこれめっちゃ美味しい甘い！」とすごい勢いで食べている。母はサクランボが嫌いである。フルーツ大好きなのに。こんなに美味しいものを何故だろう？

家人が押尾コータローさんのベストアルバムを買ってきたので最近の通勤にはそれを聴いている。夏の気候なのでギター演奏が運転にマッチで気分良く通勤できる。

今日は友人が所用で^^ 職場の近くに来たのでうどんランチに行って来た。以前製麺所だったところがいつのまにか食事処となっていた。本当に久しぶりに食べた美味しいうどんだった。友人の野菜のかき揚げもおすそ分けしてもらった。また行こうっと！うん！

近くの産直にもビワが出ていた。母の大好物なのでもちろんカゴに入れた。破竹の茹でたのもあったのでそれも買った。母の80歳のお誕生日だったので、「何か食べたいものある？」と尋ねるとまさかの「ペヤングソース焼きそばというものを食べてみたい」と言うではないか！学生の頃よく家に置いてあってお腹が空いた時に食べた記憶があるけれど、買ってくれていた母本人は食べたことがなかったそうで、何かのTV番組の特集を見て急に食べてみたくなったそうだ。^^ 　なので帰りにコンビニに寄りペヤングを買って帰った。お昼ご飯に食べてみて「どう？」と訊くと「ふ〜ん、食べられなくはない。不味くはない」と言う辛口80歳ペヤング初体験。私も久しぶりのペヤング。とはいえ家人が時々食後のおやつに食べたいと言うので1年に1,2回は食べる。私もそれを一口二口食べるのだが丸々1個食べるのはそれこそ子供のとき以来かも。ビワは案の定美味しい美味しいと食べていた。夜には家人が自分のお客さんである若い中国人夫婦がやっている中華料理屋さんからお料理を数品テイクアウトしてきてくれた。母の好きな銀杏と鶏肉のうま煮やらチャーハンやら牛肉と野菜の味噌炒めみやら。杏仁豆腐はおまけだそう。外食は母はもうすこし難しいので、この頃家人が時々いろいろなお店でテイクアウトしてきてくれるプロの味を家にいながら食べるのがすごく幸せなんだそうだ。ありがとう夫よ。二人でそう感謝するとそうだろうそうだろうまた買ってくるからと満足気であった。そして「お義母さんが80歳なんてびっくりだな。あ、じゃあウチの母親もか！へー！」と。^^

パンケーキはここのが一番美味しい。ふあっふあっ。

ようやく食べられた20食限定のプレミアム。

友達が食べた新商品ブリュレパンケーキ。中にカスタードクリームとアイスが入っているのだ。目の前でバーナーで焼いてカラメル作ってくれます。

そして産直所の横にあるのが最高！